Boston Cream Pie

¡¡Hoy es un gran día!!

Ya somos 250 amigos en Facebook, mas de 160 en Twitter y mas de 6.500 visitas en el blog.

Algunos pensaran ¿Y....? Bueno pues para una persona como yo, esto es algo importante, muy importante. Significa que mi trabajo le gusta a la gente y que mi cocina es tan atractiva como lo parece en mi casa. Así que por esto, muchas gracias a todos.

Estoy también muy feliz, porque cada vez, consigo tener mas amigos culinarios francofonos "eso es genial" ya que pretendo compartir la mitad de mi blog con ellos, aunque me cuesta un poco. Pero cada día voy poniendo mi granito de arena.

¡¡PARA CELEBRAR ESTA BUENA NOTICIA VAMOS HACER UNA TARTA SENCILLISIMA Y DEMASIADO RICA!!

BOSTON CREAM PIE

Es una tarta sencilla y muy socorrida, sobre todo esos días en los que tenemos invitados y hay un millón de cosas que hacer.

Vamos al lio:

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

Bizcocho:

• 250gr mantequilla a temperatura ambiente
• 200gr azúcar
• 4 huevos 
• 80ml leche
• 300gr harina bizcochona (con levadura)
• 1 cucharadita extracto de vainilla

Relleno:

• 3 natillas de vainilla

Cobertura de Chocolate:

• 100gr de chocolate de cobertura de calidad
• 60ml de nata para montar

ELABORACIÓN BIZCOCHO:

Precalentar el horno a 180º C.

Batir con una varilla o con KitchenAid, el azúcar y la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogenea y esponjosa.

A continuación incorporar los huevos uno a uno, nunca incorporar el siguiente hasta que el anterior no se haya integrado completamente. Introducir el extracto de vainilla.

Incorporar la mitad de la harina y continuar batiendo. Ahora incorporar la leche, y a continuación el resto de la harina.

Engrasar un molde de 22 cm y repartir la mitad de la mezcla. Hornear durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga completamente seco.

Repetir la operación con el resto de la masa, engrasar, repartir la mezcla y hornear durante 20 minutos o hasta que un palillo salga seco.

"Necesitamos dos bizcochos iguales" Yo no dispongo de dos moldes así que primero hornee uno y luego el otro.

Cuando reposen 10 minutos en el molde, desmoldar los bizcochos y traspasarlos a una rejilla.

Cuando estén completamente fríos, tapar muy bien con papel film y dejar reposar los bizcochos toda la noche en la nevera para que la miga se asiente.

RELLENO Y COBERTURA:

Al día siguente sacar los bizcochos de la nevera. Cubrir uno de los bizcochos con las natillas de vainilla, dejando unos 2cm de borde.

Cubrir con el segundo bizcocho.

Cubrir bien y reservar en el frigorífico.

Una hora antes de servirlo sacarlo de la nevera.

Justo antes de sacarlo a la mesa preparar la cobertura.

Fundir el chocolate junto con la nata. Cubrir toda la superficie con el preparado de chocolate y servir.

A  mi personalmente me ha gustado que el chocolate estuviera tibio y el bizcocho algo fresquito, pero sin llegar a estar duro por el frío de la nevera.

¡¡Espero que os guste!!

La receta la he obtenido de: "El Rincón de Bea"

Por otro lado, os dejo una foto de los aperitivos que estuve preparando para el día de la barbacoa, si os interesa subiré las recetas con fotos detalladas.

Tuvimos mini-hamburguesas, mini-bagels, carne a la brasa y patatas duquesas como acompañamiento.

Y como postre el fantástico Boston Cream Pie.

Un saludo enorme y hasta pronto.

Tartiflette y ¡¡Premio Best Blog!!

Os traigo una receta típica "de la Savoie" en los Alpes Franceses.

La Tartiflette principalmente esta elaborada de queso Reblochon aquí os dejo una wiki para los que queráis mas información.

Este plato es muy típico tras un duro día de sky o snow en casi todas las estaciones de invierno. ¡¡Normal!! Menudo aporte calórico!!

Pero, vamos con la receta:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 1kg de patatas
• 250gr de bacon ahumado en dados
• 1 cebolla morada
• 1 Reblochon fermier
• 2 c.s de crème fraîche
• 2 vasos de un buen vino blanco (ideal Vin Blanc de Savoie)

ELABORACIÓN:

¿Paula, donde encontramos este queso Francés?

Fácil, en cualquier Carrefour lo podéis encontrar. Lo he comprobado, tanto el la sección de los quesos como en la sección gourmet o incluso en los supermercados de Corte Ingles.

Lo primero que debéis realizar es en abundante agua salada hervir las patatas enteras. Cuando estén lista  escurrir bien y trocear.

Mientras tanto, sofreír la cebolla a fuego suave con una nuez de mantequilla.

Cuando la cebolla este bien pochada, añadir el bacon a la sartén y dorar bien.

Precalentar el horno a 220º C.

Engrasar con mantequilla una fuente de horno o cazuela de barro. Disponer las patatas troceadas en el fondo. A continuación cubrir con el sofrito de cebolla y bacon.

Incorporar la crème fraîche y el vino blanco.

Proceder a cortar el queso. Primero cortar por la mitad horizontalmente.

Y a continuación cada parte, trocear en cuatro partes.

Cubrir toda la superficie con el queso troceado y al horno.

Hornear en la parte central del horno hasta que esté el queso bien gratinado.

Et voilà le resultat!!

Disfrutar con moderación acompañado de una rica ensalada de lechugas con vinagreta de mostaza!! Como buena comida francesa que es!!

Espero que os encante la receta ¿os animáis?

PREMIO "BEST BLOG":

Este es el 3º premio que recibo en el último mes.

No os podéis ni imaginar la satisfacción que siento de ver que todos estos blogs amigos piensan en mi y valoran mi trabajo.

Muchísimas gracias de todo corazón, para mi mi blog y la cocina ahora mismo están siendo un gran empuje en la vida. Me da muchísima alegría ver todo este esfuerzo y trabajo, recompensado de esta forma.

Ahora viene la parte que mas me gusta, y es conceder este reconocimiento a 12 blogs.

Premiados Best Blog:

1. Mi Dulce Recetario
2. El Blog del Dr. Peligro
3. A punto de Cookie
4. Pensando en algo dulce
5. Sanwichita
6. Mi Rincón Favorito
7. Dulce Tartulia
8. Mis Postrecillos
9. Las galletas de Carlota
10. La Cupcakeira
11. Saborea Miel y Canela - Honey Cinnamon Taste
12. Receta para hoy

A todos estas paginas, muchas felicidades. Creo que sois geniales y os merecéis este reconocimiento.

Muchos de nosotros nos hemos conocido gracias a la cadena de favores de Basi, así que encantada de teneros cerca y sigamos apoyandonos unos a otros y haciendo crecer la familia.

Brownie Vanille Fruits Rouges

Para ver la receta en Español haz click aquí...

Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette très simple.

Le résultat est spectaculaire, si vous voulez impressionner vos invités.

INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES:

• 1 paquet de brownie pour faire a la maison (Dr. Oetker)
• 400gr fruits rouges surgelés
• 500gr formage Mascarpone
• 100gr sucre glace
• 1 c.à.c vanille en poudre
• 40 ml crème fleurette
• 100gr framboises fraises

BROWNIE:

Préparer le brownie selon les instruction de la boîte avec un moule à Cake. J´ai acheté en chez Carrefour la boîte de "Brownie Dr. Oetker". Cuire au four jusqu'à ce que la piqûre avec une brochette, la brochette sorte sèche. 

Le temps de cuisson est supérieur, que le temps est indiquée sur la boîte. 

Laisser refroidir quelques heures.

CRÈME ET CRÈME FRUITS ROUGES:

A l´aide d´ un robot, mixez le mascarpone avec la vanille, le sucre glace, et la crème fleurette jusqu´à obtenir une crème lise. 

Réserver 1/3 de la crème pour la déco final sans fruits rouges.

Ajouter les fruits rouges décongelés. Mixer bien.

MONTAGE:

Couper le Brownie en trois parts. 

Tapisser le moule à cake de papier sulfurisé. Mettre une tranche de gâteux dans le fond du moule, ajouter une couche de crème, une tranche de gâteux, etc. en terminant par une tranche de gâteaux. Couvrir d´un film, et mettre au frais 4h.

A l´aide d´une douille ronde décorer avec la crème sans fruits rouges le gâteaux.

Disposer quelques framboises fraises et petits morceaux de chocolat.

Et voilà le résultat. J´espère que vous aimez cette recette.

L'idée de cette recette, j'ai pris de "Elle à table" Nº81. J'ai modifié à mon style.

Bundt Cake Mocha&Banana Walnut

He estado viendo muchas recetas sobre Bundts Cakes... Todas eran vistosas y ricas pero a todas les faltaba algo o yo les cambiaría algo.

Imagino que muchos sabéis que El Rincón de Bea es una web donde ofrece muchísimas posibilidades de receta para disfrutar de este rico dulce.

Tras el exito de mi Banana Bread y contando con que tenia el molde del Bundt en el fondo del armario 3 semanas esperando a ser estrenado me decidí a elegir uno de todos y modificarlo un pelín a mi gusto.

Sinceramente nunca había probado un Bundt, ni sabia que textura tendría. Imagino que cada receta será diferente pero he de decir que con lo rica que ha quedado esta, no se si otra estará a la altura.

El primero lo realice hace una semana, pero por exceso de spray de engrasado su resultado final no fue muy vistoso, aunque el interior fue impresionante. Decidí probar de nuevo y ha mejorado bastante pero creo que aun me queda algún detallito por pulir. Quizás sea el molde (ya que no es de muy buena calidad) le tengo el ojo echado a uno de Nordic que me encanta.

Bueno al lio... 

Tome una receta de El Rincón de Bea aquí os dejo el link de la receta. Y la adapté a mi Banana Bread. 

Es decir, a la mezcla que nos queda sin chocolate, le añadí 2 bananas picadas bien maduras.

Aquí os dejo unas imágenes del proceso a seguir.

Y aquí tenéis el resultado!

¡Espero que os guste!

Las croquetas de "Sanwichito", que hacer con los restos del cocido. ¡¡Y otro premio!!

Hoy la cosa va de croquetas. Quiero hacer un homenaje a mis amigos de Sanwichita, al escribir esta entrada, porque me ha encantado vuestra receta y de ahí ha venido toda mi inspiración para elaborar estas magnificas croquetas ¡¡Gracias!!

Seguro que muchos de vosotros conocéis a mis amigos de "Sanwichita". Sabéis que nos une una fantástica amistad.

Esta semana nos han deleitado con una maravillosa receta de "Croquetas" ¿A quien lo le gustan unas croquetas caseras?

Además esta semana la receta viene de la mano de Sanwichito, que hasta ahora se nos había mantenido en el anonimato. Dani, sigue enseñándonos tus recetas infalibles porque son geniales.

Lo primero dejaros con el vídeo de su receta:

Por otro lado podéis hacer click aquí e ir directamente a su web.

Creo que la receta es fantástica y muy sencilla. 

Como nos cuentan en el vídeo y en su post sobre las croquetas, hay infinidad de formas y combinaciones para hacer unas riquísimas croquetas. Basandonos es sus pasos yo he elaborado una receta "variante" de las magnificas croquetas de Sanwichita.

No se a vosotros, pero a mi desde otoño hasta final de primavera, me encanta comer cocido.

En mi casa no nos comemos la verdura (nabo, chirivia, zanahoria, apio...) y muchas veces tampoco llegamos a terminarnos la carne del todo. Nos gusta mas disfrutar del caldo y a mi "me pirrian los garbanzos".

Siempre lo hemos tirado a la basura "SIIIII ya lo se, es un crimen" pero después de ver esta receta de croquetas pensé "si hay muchísima gente que hace croquetas del cocido. ¿Y porque no las hacemos y dejamos de tirar los restos?"

Et voilà!! Pensado y hecho, después de ver esta receta, decidí realizar mi versión con "restos de cocido"

Os cuento como lo incorpore. Si no hay cocido seguir los pasos de Sanwichita, pero si da la casualidad de que tenéis por ahí los restos del cocido, ya sabéis aprovecharlo.

INGREDIENTES PARA 40 CROQUETAS APROXIMADAMENTE:

• 150gr harina
• 100gr + 30 de mantequilla
• medio vaso de leche
• 1 cebolla morada
• Restos de cocido
• 250gr de tacos de jamón
• 100gr de queso en dados
• 2 huevos
• Harina
• Pan rallado

ELABORACIÓN:

Disponer los restos del cocido, separar la carne de la verdura. En mi caso solo había un pequeño trozo de ternera. Batir todas las verduras con la ayuda de una batidora, hasta conseguir un puré suave. Desmigar la carne en pequeños trozos y reservar.

Picar muy fina la cebolla. En una sartén fundir los 30 gr de mantequilla y a fuego muy lento dorar la cebolla.

Cuando esté dorada, incorporar los 100 gr de mantequilla restantes y dejar fundir. Cuando estén fundidos bajar el fuego casi al mínimo e incorporar la harina. Con la ayuda de unas varillas remover hasta que veáis que se forman unas bolitas de harina y no queda mantequilla en la sartén.

Incorporar medio vaso de leche y remover sin parar a fuego bajo. Cuando observéis que la mezcla empieza a engordar y espesar añadir una pizca de sal. Es el momento de incorporar el puré de verduras.

Seguir mezclando con la ayuda de las varillas hasta conseguir una mezcla espesa, 

"TAL Y COMO NOS MUESTRA DANI EN EL VÍDEO"

Ahora es el momento de añadir la carne del cocido, el jamón y el queso. Seguir removiendo con las varillas hasta conseguir que todos los ingredientes se integren bien.

Sacar la masa y dejar enfriar al menos 4 horas. Si la masa está muy fría es mucho mas fácil de trabajar.

"SI OS FIJÁIS BIEN, HE REALIZADO LOS MISMOS PASOS QUE EN EL VÍDEO, SOLO QUE CAMBIE EL CALDO DE POLLO POR MIS RESTOS DE COCIDO"

Cuando la masa esté fría, rellenar una manga pastelera e ir formando churros, que luego cortaremos con unas tijeras a nuestro gusto.

Rebozar por harina, pasar por huevo y finalmente rebozar en pan rallado. Darle una forma bonita después de sacarla del pan.

Disponer una sartén bien caliente con abundante aceite y freír las croquetas.

Dejar que se enfríen un poquito y a disfrutar!!

¡¡OTRO PREMIO!!

Vale y este además viene por partida doble: Sanwichita y Alice in Wonderland Cakes me han otorgado el premio "Liebster Blog".

Wooooouuuuuuuuuuu!! Estoy supermega feliz (es decir que no quepo dentro de mi)!!

Es un gran reconocimiento para mi ya que significa que gusta mi trabajo y me veis merecedora de recibir un reconocimiento. Gracias por ayudarme a crecer y esto me llena de fuerzas para seguir mejorando cada día.

Ahora me toca a mi ¿no?

• Fotos&Cake
• La repostera novata
• Cute Cupcakes
• Las cositas de Marga
• Cocinando espero...

Espero que os haga mucha ilusión. Creo que estos premios que ultimamente están corriendo por los blogs, de alguna manera nos ayuda a conocernos un poco mejor y descubrir nuevos blogs "que empiezan a despegar" y que son maravillosos.

Entre todos podemos hacernos grandes, así que a por todas y deseo que os guste mucho.

REGLAS DEL LIEBSTER:

1.- Copia y pega el premio en tu blog, enlazándolo con el blogger que te lo ha otorgado a ti.

2.- Premia a tus 5 blogs favoritos, de menos de 200 seguidores, y déjales un comentario para informarles del Premio.

3.- Únete al blog (hazte seguidor) y ayuda, compartiéndolo, para favorecer la difusión.

4.- Confía en que los bloggers continúen con esta cadena.

Mona, torta y panquemado de pascua ¡¡Dulces Pascueros!!

Ya se terminan las vacaciones de pascua. Pero que mejor manera de acabarlas ¡¡Con un dulce!!

Hoy en mi ciudad es muy típico comer carne a la brasa en la montaña, volar la cometa y merendar mona de pascua con un trocito de chocolate.

Monas y dulces típicos de pascua, hay tantos como personas. En Valencia es muy típica una mona de masa esponjosa con un huevo duro dentro. Es tradición que los niños se persigan y rompan la cascara del huevo en la frente de sus amigos o familiares (pero sin hacer el burro ¿eh?)

Es cierto que ahora esta de moda poner huevos Kinder (tema comercial) ya que a los niños les llama mucho mas la atención. Las monas normalmente suelen ser de formas simpáticas, animalitos, lazos... Mi favorita siempre era, cuando era pequeña, la lagartija o el lazo.

Yo he elaborado los tres dulces típicos que toda la vida se han comido en mi casa durante las pascuas, que son:

"La mona"

"Panquemado" 

"Coca de pasas y nueces"

Básicamente esta masa es la misma que la del "Roscón de Reyes" solo que la he simplificado un poco. Así que vamos al lío. 

INGREDIENTES PARA 1 MONA, 1 COCA Y 1 PANQUEMADO:

• 500gr de harina de fuerza
• 25gr levadura fresca
• 3 huevos + 1 huevo para pintar 
• 150gr de azúcar
• radallura de 1 naranja
• 80gr de aceite
• 80gr de leche
• 1c.a.c de agua de azahar
• azúcar para espolvorear
• obleas (opcional)
• 1 huevo duro (mona)
• splines de colores (mona)
• 80gr de pasas (coca)
• 100gr de nueces (coca)

ELABORACIÓN DE LA MASA:

Mezclar el azúcar con los 3 huevos. Batir con la ayuda de unas varillas (eléctricas, a mano o con robot tipo KitchenAid) durante un par de minutos hasta que aclare un poco la mezcla.

Por otro lado calentar "un poco" la leche y diluir la levadura fresca. 

En un bol disponer la harina en forma de volcán, incorporar la mezcla de huevo y azúcar. Añadir la levadura y los demás ingredientes: radallura de naranja, aceite, leche y agua de azahar. Amasar durante 4 minutos hasta conseguir una masa lisa, elástica y no pegajosa.

"Si se observa que la masa es muy pegajosa, añadir harina en pequeñas cantidades"

Cubrir la masa y dejarla reposar al menos 3 horas.

Cuando haya subido la masa con la ayuda del puño "bajar la masa de nuevo" es decir desgasificar. Cubrir con papel film aceitado y refigerarla toda la noche.

A la mañana siguiente, sacar la masa 2 horas antes de empezar a trabajar con ella.

Transcurrido este tiempo, amasar de nuevo nuestra masa. Cortar en 3 partes para darle forma a los dulces.

ELABORACIÓN DE LA MONA:

Disponer una de las 3 partes de la masa.

Lo primero es realizar las patitas. Cortar dos trozos de masa pequeños y hacer unos churros que sean finos por el centro y mas gorditos por los extremos.

Ahora, con el trozo de masa grande proceder a hacer un churro que sea fino por un extremo y mas ancho por el otro. En la parte ancha practicar un  pequeño corte con la ayuda de un cuchillo afilado. Esta será la parte de la boca de la lagartija.

Ahora, con la ayuda de los dedos vamos dando forma a la boca de la lagartija. Dentro de la boca meteremos el huevo duro.

Metemos el huevo duro y juntamos y cerramos la parte superior e inferior de la masa.

Pasar las patitas por debajo del cuerpo y presionar para que se pequen.

Con dos pasas colocar en forma de ojos.

Si habéis encontrado las obleas, disponer una de estas obleas por abajo y dejar fermentar 2 horas o hasta que haya doblado su tamaño.

Pintar con huevo batido con la ayuda de una brocha de silicona. Espolvorear el cuerpo de la lagartija con los splines.

Hornear durante 35 minutos a 180º C. A los 20 minutos estará dorado por arriba, cubrir con papel de aluminio para que no se queme.

PANQUEMADO:

Tomar una segunda parte de la masa inicial. Formar una bola con la masa. Disponer sobre una oblea y dejar fermentar durante 2 horas o hasta que haya doblado su tamaño.

Pintar con huevo batido. Espolvorear azúcar en forma de corona (sed generosos)

Hornear durante 35 minutos a 180º C. A los 20 minutos estará dorado por arriba, cubrir con papel de aluminio para que no se queme.


COCA DE PASAS Y NUECES:
Tomar el ultimo pedazo de masa inicial. Añadir las pasas y las nueces (reservar algunas nueces para decorar). Amasar hasta conseguir incorporar las nueces y las pasas a la masa.


Formar una bola y con la ayuda de un rodillo estirar.

Estirar levemente hasta darle una forma redondeada como una torta.

Colocar una oblea debajo y dejar fermentar 2 horas o hasta que haya doblado su tamaño.


Pintar con huevo batido, colocar algunas nueces por encima y espolvorear azúcar.


Hornear durante 35 minutos a 180º C. A los 20 minutos estará dorado por arriba, cubrir con papel de aluminio para que no se queme.


Espero que os gusten mucho. En mi Valencia el panquemado y la coca de pasas y nueces se consume bastante durante el año. A la gente le gusta mucho en el desayuno o como merienda con un rico chocolate a la taza.


Un beso enorme.

Croquetas de Bacalao. ¡¡Receta Pascuera!!

Tal y como comente hace unos días, hoy os traigo una receta para mi muy tradicional en estos días de Semana Santa.

Esta receta viene original de mi "yaya" que se la enseño a mi madre, y que mi madre me ha enseñado a mi y yo voy a sacar a la luz.

En Valencia, solo en los Poblados Marítimos, tenemos procesiones, cofradías y todo lo correspondiente a una señora "Semana Santa" toda la vida hemos sido vestas en mi casa. Así que esta receta típica de las noches de cofradía tras una larga procesión, me trae muy buenos recuerdos de aquellos años.

Como ya sabéis estos días intentamos respetar la tradición y no comer mucha carne. Nosotros siempre las hemos comido viernes santo por la noche. Después de la larga procesión del "Santo Entierro" que nos llevaba como unas 3 horas caminando.

Muchos pensareis que estas croquetas no se hacen así, o seguro que conocéis miles de técnicas o recetas diferentes. Esta es la receta de mi familia, a la que a todos nos encanta y va pasando de generación en generación. Así que yo seguiré con ella, porque es fácil y el resultado es espectacular. Pero por supuesto, estamos abiertos a consejos y sugerencias.

INGREDIENTES PARA 20 CROQUETAS APROXIMADAMENTE:

• 500gr de bacalao salado de buena calidad para que no tenga casi espinas
• 500gr patatas
• 4 dientes de ajo
• 2 huevos
• 1 puñado de perejil
• 1 puñado de piñones
• 1 pizca de sal

Dos días antes hay que desalar el bacalao. Son 3 cambios de agua cada 12 horas. Llenar un cacharro grande con agua que cubra el bacalao. Introducir en la nevera y a las 12 horas hacer el cambio de agua.

Hay quien lo deja fuera de la nevera, bajo mi punto de vista creo que es mejor en frío, ya que el salazón conservaba el pescado, pero ahora se lo estamos eliminando.

ELABORACIÓN DE LA MASA:

Hervir las patatas en abundante agua salada. Picar con ayuda de un tenedor, de forma que quede casi puré.

Desmigar el bacalao con las manos y repasar que no tenga ninguna espina (si te la encuentras luego resulta muy desagradable). A continuación con la ayuda de un mortero, pasar todo el bacalao por el mortero, de manera que queden unas migas de bacalao muy muy minúsculas.

Picar muy finamente los 4 dientes de ajo.

En un bol mezclar el bacalao con la patata, incorporar el ajo picado, el perejil, los piñones, las dos yemas de huevo y una pizca de sal.

Amasar hasta conseguir una pasta. Introducir en el frigorífico y refrigerar al menos 2 horas. Tapar con film transparente.

ELABORACIÓN DE LAS CROQUETAS:

Sacar la masa de la nevera, vamos a formar las croquetas.

Primero formar una bola pequeña. Tal y como veis en la siguiente foto.

A continuación, con ayuda de las manos formar una croqueta alargada. Es importante que mas o menos todas sean del mismo tamaño ya que eso sera importante a la hora de freírlas.

Cuando ya están todas las croquetas formadas calentar abundante aceite en una sartén a temperatura media-alta.

Batir las dos claras que reservamos anteriormente. Pasar cada croqueta por las claras y cuando el aceite este listo poner a freír las croquetas.

Mi consejo es que no os despistéis ni un segundo, sobretodo tras la primera tanda, ya que el aceite tiene mas temperatura y se fríen mas rápido.

Con la ayuda de dos tenedores os resultara muy fácil ir dando la vuelta a las croquetas.

Cuando estén bien doradas, sacar de la sartén, dejar sobre papel absorbente o de cocina para que pierdan el exceso de aceite y que se enfríen un poquito.

Y a disfrutar como mas os gusten.

Yo como mas las disfruto son frías, con una rodaja de pan y un toquecito de Mayonnaise Maille (mi favorita y la mejor mayonnaise del mundo)

Espero que os guste, un beso enorme!!